7 Hermanos

Producto (marca): 7 HERMANOS

Denominación de Origen: E.T.G Jamón Serrano

Categoría: Gran Reserva

NOTA DE CATA:

Presenta una conformación uniforme y homogénea, pudiendo ser con o sin corteza, y con diferentes cortes.

La grasa es brillante, de color entre blanco y amarillento, con un aroma agradable y sabor satisfactorio.

El sabor es característico del jamón serrano, resultado de la curación y la calidad de la materia prima.

La textura es consistente, ni demasiado dura ni demasiado blanda, con un buen equilibrio entre magro y grasa.

El aroma es agradable y característico, con notas a curación y a carne.

Recomendaciones:El maridaje ideal incluye vinos blancos secos o vinos tintos jóvenes y afrutados. También se puede disfrutar con quesos curados, frutas frescas como melón o higos, y algunos tipos de pan.

Descripción empresa:

Cárnicas 7 Hermanos: tradición familiar, calidad alimentaria y proyección internacional.

Con más de seis décadas de historia, Cárnicas 7 Hermanos, S.A. representa el legado de una familia emprendedora que ha sabido transformar una pequeña actividad artesanal en una sólida industria cárnica, con proyección internacional. Fundada por la familia García Gómez en los años 60, la empresa conserva el espíritu de sus orígenes: el respeto por la tradición charcutera, el cuidado de la materia prima y un compromiso inquebrantable con la calidad.

Ubicada en Valmojado (Toledo), la compañía se dedica a la fabricación de una amplia gama de productos cárnicos, entre los que destacan el jamón serrano, jamón ibérico, embutidos tradicionales, fiambres cocidos y ahumados, tanto de ave como de cerdo, así como productos frescos, adobados, V gama y una extensa línea de loncheados en formatos adaptados tanto al libre servicio como al canal Horeca. Todo ello, bajo un exigente control de calidad y con la flexibilidad necesaria para responder a la demanda de diversos canales de distribución.

Entre sus productos más reconocidos se encuentra el Jamón Serrano Gran Reserva, una pieza elaborada a partir de cerdos seleccionados, curado lentamente, con el punto de sal exacto, que ha sido recientemente distinguido con el premio Gran Selección Campo y Alma 2025, otorgado por la Junta de comunidades de Castilla-La Mancha. Este galardón refuerza la posición de la marca como embajadora de la excelencia agroalimentaria de la región y como referencia en el sector charcutero nacional.

Cárnicas 7 Hermanos exporta actualmente a más de 25 países y continúa creciendo sobre cuatro pilares fundamentales: la innovación, la confianza, el servicio a sus clientes y la pasión por ofrecer productos que aúnen sabor, tradición y calidad.