La Marca de Garantía Campo y Alma agrupa a los alimentos amparados por figuras de calidad diferenciada de Castilla-La Mancha: Denominacion de Origen Protegida(DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP), y otras marcas que aseguran su origen, autenticidad y excelencia.
La sección “Alimentos” de www.campoyalma.es contiene la información general sobre todos los alimentos y bebidas amparados por alguna figura de calidad diferenciada, como son:
- El listado completo de las DOP regionales: Castilla‑La Mancha cuenta con 32 DOP, que incluyen 25 de vinos, 4 de aceites de oliva virgen extra y 4 DOP de otros productos agroalimentario.
- Además, contiene información sobre cada producto: origen geográfico, criterios de elaboración, características organolépticas, variedad del producto y su vinculación con la región.
- Asimismo, contiene un listado completo de productos con IGP: Incluye alimentos como Ajo Morado de Las Pedroñeras, Berenjena de Almagro, Cordero Manchego, Mazapán de Toledo, Melón de La Mancha y Pan de Cruz de Ciudad Real.
- Pero, además, la sección refleja la información detallada sobre cada producto: áreas de producción, características distintivas, condiciones de producción, procesos tradicionales y elementos diferenciadores frente a otros alimentos.
Esta pestaña está pensada para informar al consumidor, destacar el vínculo entre tradición, territorio y sostenibilidad, y acercar a la sociedad los sabores más representativos de la región, avalados por figuras oficiales de calidad reconocidas a nivel nacional e internacional.
Accede a esta sección: https://www.campoyalma.com/alimentos
