Manchacor

Producto (marca): Manchacor

Denominación de Origen: I.G.P. Cordero Manchego

NOTA DE CATA:
Se caracteriza por una carne fina, tierna y jugosa, de color rosa pálido, con una fina infiltración de grasa que le aporta un sabor suave y distintivo. Es una carne magra con poca grasa externa,
ideal para asados y guisos tradicionales de alta calidad.

Recomendaciones de Consumo: Por su sabor intenso y grasa, marida excelentemente con vinos tintos estructurados, con buena acidez y crianza (Roble, Crianza o Reserva), principalmente de la D.O. La Mancha. Las variedades ideales incluyen Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, que equilibran la untuosidad de la carne.

Descripción empresa:
Manchacor S.L. es una empresa con una trayectoria dedicada al engorde y sacrificio de cordero manchego con I.G.P., siendo conscientes de que es uno de los mejores corderos que existen en
este país.

Nuestra empresa que se dedica al engorde de cordero manchego auténtico, disponiendo de cebaderos propios e instalaciones frigoríficas para la distribución de canales. Distribuimos
también a provincias limítrofes. Además, servimos cordero vivo a todo el país.
Trabajamos día tras día para servir a nuestros clientes el mejor sabor del mejor cordero manchego.