La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha contado una edición más con Campo y Alma, la marca de garantía de los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida de Castilla-La Mancha, como patrocinadora del segundo ‘Desafío WOOE’, concurso de cocina que el certamen organiza cada año.
En esta ocasión, la cita tuvo lugar el pasado de 9 de marzo y los participantes tuvieron que preparar una ensalada utilizando diversas figuras de calidad como la DOP Queso Manchego, DOP Miel de La Alcarria, aceites de oliva de Castilla-La Mancha de alguna de las 4 DOP de Aceite de Oliva Virgen Extra de la región (Montes de Toledo, Alcarria, Campo de Calatrava y Campo de Montiel) y nueces de la marca de calidad Nuez de Nerpio.
El jurado estuvo compuesto por reconocidos profesionales de la cocina y el periodismo gastronómico, así como por un representante de la WOOE y de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha.