Ingredientes
Elaboración
Pelamos la cebollas y las partimos por la mitad, con cuidado vaciamos el interior para poder añadir luego el relleno. No tirar el resto de la cebolla que se ha quitado.
Después preparamos una sartén con aceite de oliva y sofreímos esta cebolla, agregamos la carne y salteamos hasta que esté doradita. Añadimos un poco de sal, pimienta y nuez moscada.
Después retiramos la mezcla y en la misma sartén tostamos las rebanadas de pan duro hasta que queden doradas y picarlo. Cortamos en trocitos los huevos cocidos y mezclamos con la carne de pollo sofrita, la cebolla y el pan picado; añadimos perejil picado. Colocamos las cebollas en una fuente y rellenamos con la mezcla anterior.
Espolvoreamos queso rallado por encima y horneamos durante 10-12 minutos a 180 grados.