La Denominación de Origen Protegida, Vino de Pago Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana.
La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales.
Dehesa del Carrizal se asienta en una zona de clima mediterráneo templado con influencia atlántica. Un microclima que permite una lenta y armoniosa maduración de la uva, con un amplio rango de temperaturas día/noche y una media de bajas temperaturas más suave.
La DOP Dehesa del Carrizal produce vinos únicos con las variedades: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, PetitVerdot, Merlot y Tempranillo.
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