La gula frita con Miell de La Alcarria con Denominación de Origen Protegida (DOP) y orégano es una receta deliciosa que combina lo mejor de la tradición gastronómica española con un toque moderno y sofisticado. La suavidad de la gula, frita hasta alcanzar un punto crujiente perfecto, se ve realzada por la dulzura natural de la Miel de La Alcarria con DOP. El orégano, con su aroma y sabor distintivos, aporta una frescura que equilibra la dulzura de la miel, creando un contraste de sabores que cautivará a los paladares más exigentes. Ideal para un aperitivo o como plato principal, esta receta es perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
Ingredientes
Elaboración
Pelar la calabaza y cortarla en láminas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Luego, dorarlas a la plancha por ambos lados hasta que estén bien cocinadas.
A continuación, sazonar las gulas con sal, pimienta y orégano, y enharínalas ligeramente. Freirlas en aceite caliente hasta que se doren y queden crujientes.
Después, colocar las láminas de calabaza en el plato formando una base, y sazonar con un toque de sal. Sobre esta cama, añadir las gulas fritas.
Por último, espolvorear con un poco de pimentón y finalizar con un chorrito de Miel de La Alcarria con DOP para darle el toque dulce.