Susana Pérez ha sido reconocida por su divulgación del Ajo Morado de Las Pedroñeras a través de sus plataformas ‘Webos fritos’, en una jornada en el Restaurante María Morena de Cuenca, en la que se le ha hecho entrega de este título en la edición 2023 del Acto homenaje para agradecerle su apoyo al Ajo Morado de Las Pedroñeras, donde han estado presentes, entre otros, el Director General de Ordenación Agropecuaria, Joaquin Cuadrado, y la diputada de Patrimonio, Turismo y Ferias, Mayte Megía, según ha informado la IGP por nota de prensa.
Allí han tenido ocasión de degustar algunas recetas elaboradas con Ajo Morado de Las Pedroñeras, como el "Ajo Arriero conquense". La IGP también ha hecho entrega de un obsequio a los asistentes: el cuento ‘Principito Allium’ y un folleto explicativo con las claves para saber diferenciarlo.
La divulgadora conquense estuvo presente en la última edición de la Feria Internacional del Ajo (FIDA) para conocer de primera mano el cultivo del ajo, antes de que llegue a la cocina. En Las Pedroñeras aprendió “cómo todo un pueblo se vuelca en el producto y la cantidad de puestos de trabajo que genera en el ámbito rural”.
Además, se ha mostrado “encantada de ayudar a cualquier producto de Castilla La Mancha y orgullosa de que se reconozca su difusión”
Una de las cuestiones que más recibe en sus redes sociales ‘Webos fritos’, es para saber cómo diferenciar el Ajo Morado de Las Pedroñeras con IGP de los demás, donde hace hincapié "en el color, que es clave: blanco por fuera y morado por dentro”, ha señalado.
Desde la IGP han agradecido su divulgación acerca del ajo: “una manera de llegar a un público amante de la cocina, que confía en sus consejos”. “Con estas acciones, ayuda a dar a conocer el producto y sus propiedades, así como las recetas donde está presente en la cocina tradicional manchega”, han añadido.
El año pasado el reconocimiento recayó en Boticaria García, natural de Belmonte (Cuenca).