El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la Orden del Ministerio de Agricultura (MAPA) por la que se reconoce el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de ámbito territorial supraautonómico ‘Nueces de Nerpio’ como Corporación de Derecho Público.
El documento también señala que las primeras elecciones al Pleno se convocarán en el plazo de un año a contar desde la publicación de la misma en el BOE. Mientras tanto, el Consejo Regulador estará regido de forma provisional por una Comisión Rectora.
Provenientes en su gran mayoría de nogales centenarios cultivados en un entorno único como el municipio de Nerpio (Albacete), las Nueces de Nerpio con DOP siguen un proceso de trabajo totalmente artesanal. Son recolectadas a mano, secadas al aire y partidas artesanalmente. Su sabor y propiedades únicas las convierten en un producto indispensable para nuestra dieta.