El Mazapán de Toledo con Indicación Geográfica Protegida (IGP) es como ese invitado importante de la cena de Navidad. Si quieres servirlo de forma original,aquí tienes tres ideas muy sencillas y resultonas.
Trono navideño de mazapán con coronas de cítricos
Coloca las piezas o figuritas de mazapán enteras en el centro de una bandeja bonita.
Rodea el mazapán con rodajas de naranja deshidratada o confitada, alguna rama de romero y, si quieres, una pizca de canela en rama.
El resultado es una especie de “trono” aromático digono de cualquier mesa navideña.
“Spa navideño”: mazapanes enteros sobre cama de crema suave
Prepara una crema muy ligera de vainilla, yogur cremoso o nata semimontada y colócala en el fondo de pequeños vasitos de cristal.
Justo antes de servir, pon un mazapán entero sobre cada vasito, como si estuviera “recostado” sobre la crema.
Carroza de mazapán con frutas confitadas
En una bandeja alargada, distribuye las piezas de mazapán enteras formando una fila o pequeño semicírculo.
Alrededor, coloca trocitos de fruta confitada (naranja, limón, cereza), algunas almendras enteras o tostadas y, si te apetece, un hilo muy fino de miel o sirope sobre la fruta, nunca directamente sobre el mazapán.
El Mazapán de Toledo con IGP no necesita trucos de cocina para brillar. Tres ideas fáciles, pensadas para que el mazapán siga siendo lo que es: el centro del postre y el auténtico orgullo de la mesa navideña.