Para celebrar el Día de Reyes, te proponemos un menú navideño lleno de tradición, sabor y la calidad incomparable de los productos de Campo y Alma con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). Este menú está pensado para sorprender a tus invitados con los sabores auténticos de Castilla-La Mancha, combinando platos tradicionales y toques gourmet que harán de esta celebración un verdadero festín.
Aperitivos
Tartar de Queso Manchego con Miel de La Alcarria: Un entrante delicioso que combina la textura firme y el sabor intenso del Queso Manchego con DOP con el dulzor floral de la Miel de La Alcarria con DOP. Este plato será perfecto para abrir el apetito y sorprender a tus invitados.
Ensalada de Cebolla de La Mancha y Nueces de Nerpio: Con la frescura de la Cebolla de La Mancha con IGP, que aporta un toque dulce, y las crujientes Nueces de Nerpio con DOP, esta ensalada será un acompañante perfecto para los primeros platos.
Primer Plato
Crema de Ajo Morado de Las Pedroñeras con Aceite de La Alcarria: Una sopa cremosa de Ajo Morado de Las Pedroñeras con IGP y un toque de Aceite de La Alcarria con DOP, que aporta suavidad y un sabor afrutado que realza este plato tradicional manchego. Este primer plato calentará a tus invitados y será un inicio delicioso para la comida.
Plato Principal
Cordero Manchego al Horno con Azafrán de La Mancha: El Cordero Manchego con IGP es el plato estrella de este menú. Cocinado al horno con un toque de Azafrán de La Mancha con DOP, este plato es perfecto para el Día de Reyes. El cordero, tierno y jugoso, se impregna con el sabor y el aroma del azafrán, creando una combinación irresistible. Se puede acompañar con patatas asadas o verduras de temporada.
Postre
Mazapán de Toledo: Para finalizar la comida con un toque dulce, el Mazapán de Toledo con IGP es el postre tradicional por excelencia. Su textura suave y sabor a almendra lo convierten en el cierre perfecto para una comida navideña.
Tarta de Miel de La Alcarria y Nueces de Nerpio: Un postre de temporada que utiliza la Miel de La Alcarria y las Nueces de Nerpio, ambos con DOP. La miel le aporta dulzura y la nuez una textura crujiente que hará de este postre una delicia.
Bebidas
Vinos Campo y Alma: A lo largo de la comida, acompaña cada plato con los excepcionales Vinos Campo y Alma de Castilla-La Mancha. Desde un tinto robusto de Valdepeñas hasta un blanco fresco de La Mancha, cada vino resaltará los sabores de los platos y hará que la experiencia sea aún más especial.
Brindis de Reyes
Cava o Espumoso de Pago: Para el brindis de la Noche de Reyes, un Cava o espumoso de Pago, como el de Dehesa del Carrizal, será la opción perfecta para alzar la copa y celebrar esta noche mágica con burbujas de calidad.
Este menú navideño para el Día de Reyes ofrece lo mejor de la gastronomía de Castilla-La Mancha, con productos de Campo y Alma que elevarán tu celebración a otro nivel. ¡Que esta noche de Reyes sea inolvidable, llena de magia, sabor y buenos momentos alrededor de la mesa!