Producto (marca): NUECES EL MORENO
Denominación de Origen: D.O.P Nueces de Nerpio
NOTA DE CATA:
Las nueces pueden ser de color marrón claro a oscuro, dependiendo del tipo y si han sido tostadas.
La cáscara suele ser rugosa y dura, mientras que la parte comestible puede ser lisa o ligeramente rugosa.
Se puede apreciar un aroma a frutos secos, a veces con notas ligeramente dulces o terrosas.
El sabor suele ser dulce, ligeramente amargo y con un toque cremoso.
Recomendaciones: Maridaje: Se combinan bien con quesos, especialmente los cremosos y los azules, así como con frutas como peras y manzanas. En cuanto a bebidas, los vinos generosos como el Jerez y el Oporto, o incluso un buen vermut, son opciones excelentes. También se pueden maridar con cervezas.
Descripción empresa:
Nueces de Nerpio es una Asociación sin Ánimo de Lucro especializada en el cultivo y comercialización de nueces de alta calidad, procedentes de la localidad de Nerpio, en la provincia de Albacete (España). Su actividad principal se centra en la producción y sostenible de nueces, aprovechando las condiciones naturales únicas de la zona. Además de nueces en cáscara y peladas, la Asociación también ofrece productos derivados, aceite de Nuez, Harina de Nuez, Bebida Aromatizada a BASE DE Vino y Nueces.
Empresa: NUECES EL MORENO (perteneciente a la Asociación de la D.O.P Nueces de Nerpio)