Peces

Producto (marca): PECES

Denominación de Origen: I.G.P Mazapán de Toledo

NOTA DE CATA:

Presenta una textura fina y compacta, elaborado con almendras y azúcar. Su sabor característico se debe a la combinación de almendras y azúcar, con un toque sutil de dulzor que se deshace en la boca. La nota de cata ideal revela una textura suave y cremosa por dentro, con un ligero crujido en el exterior, resultado de su horneado a fuego lento.    

Recomendaciones: Se marida bien con vinos dulces y licores que complementen su intensidad. Opciones populares incluyen vinos de Pedro Ximénez, moscatel, o incluso coñac o whisky con notas de madera. También se puede disfrutar con vinos espumosos semisecos para un contraste de burbujas y sabores.

Descripción empresa:

Empresa familiar fundada en 1915, dedicada a la fabricación, fundamentalmente, de Mazapanes y Dulces de Navidad, además de contar con una pastelería tradicional donde existe venta directa de los mazapanes durante todo el año.