La pizza puede ser también un postre exquisito. Esta receta lo demuestra. Se pueden añadir trocitos de fruta fresca para que quede más completa, pero si te gustan los postres sencillos, también está bien así. Además, preparar la masa de pizza en casa resulta más sencillo de lo que crees.
Ingredientes
Para la masa de pizza
Elaboración
Disolver la levadura en el agua. Mezclar bien todos los ingredientes para la masa de la pizza y dejar reposar 10 minutos tapado.
Estirar la masa y doblarla sobre sí misma; dejarla reposar 15 minutos más y repetir la operación.
Tapar bien el bol con papel film y reservarlo en la nevera hasta el día siguiente.
Retirar la masa de la nevera y extender sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Desmigar 200 g de queso fresco de cabra y distribuirlo sobre la masa. Repartir también las nueces sin cáscara por encima de la pizza.
Cocinar la pizza en el horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos o hasta que el queso comience a dorarse.
Cuando la pizza esté lista, retirarla del horno y añade el resto del queso, también desmigado. Finalmente, incorpora la Miel de La Alcarria con Denominación de Origen Protegida.