Hay sabores inconfundibles que presentados en una receta tradicional como lo es la del Queso Manchego frito con DOP pueden sorprender gratamente.
Ingredientes:
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: sencilla
Comensales: 4
Elaboración:
En primer lugar, cortar el Queso Manchego semicurado con DOP en picos de 1 cm aproximado de grosor. Después, coger 2 platos, en uno batimos un huevo (no necesita sal, con el sabor del queso será suficiente) y en otro poner abundante pan rallado.
A continuación, preparar una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra y calentar a temperatura media-alta.
Preparar un plato con papel de cocina para eliminar el aceite sobrante de la fritura.
Cuando el aceite esté caliente, poner varios picos de queso rebozado y dejar dorar dándoles la vuelta. Una vez hecho por ambos lados, sacar de la sartén y colocar los triángulos de queso en un plato con un poco de mermelada para que los comensales la apliquen al gusto.