Colas de langostino con Ajo Morado de las Pedroñeras

INGREDIENTES

• 600 g de colas de langostino sin pelar y sin cabeza
• 4 cucharadas de granos de pimienta blanca
• 4 dientes de Ajo Morado de Las Pedroñeras
• 1 manojo de perejil
• 1 ramita de romero
• 2 cl de aceite de oliva
• 1 limón

Tiempo: 10 minutos

Dificultad: fácil

Comensales: 4

Elaboración

Primero se precalienta el horno a 220 ° C, para después lavar y secar el perejil y romero. A continuación, retiramos los tallos y los picamos, pelamos y picamos el ajo y, por último, molemos los granos de pimienta.
 
El siguiente paso es mezclar los langostinos con la pimienta, el ajo, las hierbas, el aceite de oliva y añadirlo todo a una fuente de horno. Después, horneamos a media altura durante 10 minutos.
 
Antes de comer, rociamos la elaboración con jugo de limón.
 
Para finalizar, servimos todo junto a con un Pan de Cruz de Ciudad Real y ¡a disfrutar del plato!