Dehesa el Molinillo: Reserva de Familia Ecológico

Producto (marca): Dehesa el Molinillo: Reserva de Familia Ecológico

Denominación de Origen: D.O.P. Aceite Montes de Toledo

Tipo de Aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra

Variedad: Cornicabra Ecológico

NOTA DE CATA:
Este aceite se elige en su punto de madurez para obtener más aromas y un equilibrio entre amargo y picante, con notas de hortalizas, alcachofas, pimientos verdes y piel de plátano. En boca, presenta un amargor medio-alto y un picor progresivo similar a la pimienta verde.

Recomendaciones de Consumo: Ideal en recetas crudas como ceviches y carpaccios. Indicado para pescados grasos como atún rojo y salmón, y carnes como cordero lechal, cabrito o cochinillo ibérico.

Descripción empresa:
Dehesa El Molinillo es un paisaje sereno, salpicado de olivos y encinas que se alzan como guardianes de la historia. Aquí, entre una riqueza natural exuberante, el tiempo parece detenerse e invita a reflexionar. Conocerla es encontrar un refugio para el alma, una conexión con la naturaleza más ancestral.
La dehesa es una despensa de productos milenarios al servicio de los seres que la habitan. Aquí, la riqueza de la naturaleza se revela en todo su esplendor para ofrecer, junto a un saber de siglos, productos cuya excepcional calidad es fruto del tiempo.