Símbolo Airén

De color amarillo pálido y brillante.

Con una intensidad aromática media/alta con recuerdos a plátano, frutas tropicales, cítricos y cierto toque a mango.

Al degustarlo es franco, afrutado, redondo y con un post - gusto agradable y duradero.
 
Recomendaciones: Maridaje: Para todo tipo de arroces, pescados, carnes blancas y quesos sin curación.
 
En 1954, Bodegas Símbolo surge en el corazón de La Mancha gracias a la iniciativa de 57 viticultores de Campo de Criptana. Hoy en día, más de 400 agricultores se dedican al cultivo de sus mejores uvas, que dan origen a las reconocidas gamas de vino: Símbolo,

BurBrujas, Siete Molinos y Viña Cantillos. Con siete décadas de experiencia, la bodega se destaca en la gestión de extensos viñedos, la producción vinícola y la implementación de procesos innovadores.

La esencia de Bodegas Símbolo radica en su devoción por la excelencia, poniendo especial énfasis en la creación de vinos que exalten el potencial de La Mancha. Esto se traduce en una expresión varietal única y característica de su terroir, destacando cepas

autóctonas como Airén y Tempranillo, así como también variedades extranjeras como Chardonnay y Petit Verdot, que aportan frescura y matices adicionales.

Esta dedicación a la calidad se refleja en la creación de vinos modernos e innovadores. Los galardones obtenidos en premiaciones de renombre, como los Premios a la Calidad de la D.O. La Mancha, España Selección y Bacchus, son testigos del reconocimiento a esta

búsqueda constante de la excelencia.