Taray Crianza

Producto (marca): TARAY CRIANZA

Descripción del producto:

Denominación de Origen: D.O. La Mancha                                                                     

Tipo de Vino: Tinto                                                        

Variedad: Tempranillo 40 % - Syrah 40 % - Cabernet Sauvignon 20 %

NOTA DE CATA:

Color cereza granate de capa alta.

En nariz es complejo, notas frescas de especias (clavo) y frutas (cereza y ciruela), con tostados.

En boca es compacto, con predominio de taninos maduros

Recomendaciones:   Maridaje: Va bien con carne al horno, tapas, embutidos, quesos suaves, arroces o pescados.

Descripción empresa:

La Cooperativa Santo Niño de la Bola (Bodegas Taray) se constituyó en el año 1962 con 95 socios, con el objetivo de adquirir la uva que cosechaban para su posterior elaboración y comercialización. La actividad se inició con una producción total de unos 6.000.000 kilos de uva blanca prácticamente en su totalidad.

En la actualidad, Bodegas Taray recoge en torno a 25.000.000 kilos (dependiendo de la cosecha) que aportan sus 700 socios en una explotación de más de 3.500 hectáreas de viñedo situadas en el centro de Castilla ­La Mancha. Con el paso de los años, la cooperativa ha ido acometiendo importantes inversiones con la finalidad de mejorar el producto, que se orienta claramente a la comercialización de vino embotellado y graneles de calidad. Los extensos viñedos de sus cooperativistas discurren, a una altitud media de 680 metros sobre el nivel del mar, junto al río Taray y en las proximidades del río Záncara, afluente del Guadiana.