Vino Pozo Castillo de color rosa con tonalidades violáceas que denotan juventud. En nariz, intensidad media – alta y un sutil aroma a frutos rojos, típicos de la variedad BOBAL. En boca, es equilibrado y con un pots-gusto muy amplio.
La entidad “Castrijorge”, S. Coop. De C-LM, procede de la fusión con vinculación patrimonial en el año 2.011 de las Cooperativas San Jorge S. C. De C-LM de Graja de Iniesta (Cuenca) y Santa Maria Magdalena S. C. De C-LM de Castillejo de Iniesta (Cuenca). En la actualidad la entidad “Castrijorge” S. C. DE C-LM posee dos Instalaciones de transformación de uva en Vino D.O.P. “Manchuela”, Vino con I.G.P. Tierra de Castilla, y Vinos Varietales, así como Mosto Azufrado de uva tinta, tanto en sistema convencional como en Agricultura ecológica. La nueva Cooperativa cuenta con 350 Socios y además de la sección de Bodega, comprende las Secciones de suministro de fertilizantes y productos fitosanitarios a los Socios, también la de comercialización en común de los cereales y aceituna de los agricultores asociados.
EMPRESA: CASTIJORGE, SOC. COOP. DE CLM
CALIDAD: DOP MANCHUELA